Domaine Danjou Banessy - Les Mirandes 2023
Il Domaine Danjou-Banessy è uno dei domaine più singolari del Roussillon, situato a Espira-de-l’Agly, nella valle dell’Agly, a nord di Perpignan. Benoît e Sébastien Danjou portano avanti una storia familiare offrendo ai terroir catalani una lettura precisa, vivace e profondamente legata alla natura dei suoli. Il domaine lavora con agricoltura biologica certificata, con pratiche biodinamiche, alla ricerca di vini radicati, infusi e portatori di una forte identità di luogo. Les Mirandes occupa un posto particolare nella gamma, poiché questa cuvée mette in risalto la Syrah su un terroir vulcanico e basaltico, raro in questo paesaggio del Roussillon. Il luogo detto Sote-Mirandes, a Espira-de-l’Agly, conferisce al vino un’espressione scura, speziata e minerale, lontana dalle Syrah semplicemente solari del Sud. L’annata 2023 si inserisce in questa ricerca di equilibrio tra maturità mediterranea, freschezza di altitudine relativa e finezza di infusione. Domaine Danjou-Banessy Les Mirandes 2023 si presenta così come un rosso catalano profondo, vibrante e intensamente segnato dalla sua origine.
La cuvée Les Mirandes 2023 è composta al 100% da Syrah, proveniente da vigne piantate all’inizio degli anni 2000 nel luogo detto Sote-Mirandes. Questo terroir vulcanico e basaltico conferisce al vino una firma particolare, con una sensazione di tensione, fumo e profondità minerale. La vendemmia intera al 100% apporta una dimensione floreale, speziata e aerea, pur strutturando il vino con finezza. La fermentazione avviene naturalmente con lieviti indigeni, in vasca, nel rispetto dell’uva e dell’annata. L’estrazione per infusione permette di ottenere una materia delicata, senza durezza né sovraconcentrazione, nonostante l’intensità naturale della Syrah. L’affinamento lungo da 24 a 36 mesi in barrique usate accompagna il vino in profondità, senza un’eccessiva marcatura legnosa. Les Mirandes 2023 esprime così una Syrah del Roussillon di carattere, allo stesso tempo pepata, floreale, salina e pensata per l’evoluzione.
Alla degustazione, Domaine Danjou-Banessy Les Mirandes 2023 presenta un colore rosso scuro, profondo e brillante, con riflessi violacei. Il naso può evocare mora, mirtillo, ciliegia nera, violetta, pepe, liquirizia, pancetta affumicata e una nota di pietra calda. Al palato, il vino si mostra slanciato, infuso e molto preciso, con una materia seria ma mai massiccia. La Syrah apporta una trama speziata, tannini fini e una freschezza che allunga il tutto con eleganza. Il terroir basaltico dona una finale scura, minerale e leggermente affumicata, rafforzando la profondità del vino. Questo rosso accompagnerà idealmente un agnello arrosto alle erbe, una costata di manzo maturata, un’anatra speziata, un piccione, una zuppa catalana, verdure grigliate o una cucina mediterranea con note affumicate. Potrà essere degustato dopo decantazione in gioventù, ma guadagnerà complessità dopo diversi anni in cantina.
Vitigno: 100% Syrah
