Domaine Danjou Banessy - Estaca 2022
Il Domaine Danjou-Banessy è una delle firme più profonde del Roussillon contemporaneo, situato a Espira-de-l’Agly, nella valle dell’Agly, a nord di Perpignan. Benoît e Sébastien Danjou portano avanti una storia familiare antica, rivelando terroir catalani segnati da scisti, marne, calcare e influenze mediterranee. La tenuta lavora con agricoltura biologica certificata, con pratiche biodinamiche, alla ricerca di vini radicati, precisi e portati da una grande finezza di espressione. Estaca occupa un posto importante in questa gamma, poiché proviene da un vecchio vigneto di Grenache Noir di oltre 120 anni. Situata nel settore delle Terres Noires, questa vecchia vigna dà vita a un rosso raro, profondamente minerale e costruito nel lungo periodo. In una regione spesso associata al calore e alla potenza, Danjou-Banessy firma qui un’interpretazione più infusa, più floreale e più sottile del Grenache. Domaine Danjou-Banessy Estaca 2022 si presenta così come un grande rosso catalano di terroir, allo stesso tempo mediterraneo, delicato e notevolmente singolare.
La cuvée Estaca 2022 è composta al 100% da Grenache Noir, coltivato su un appezzamento di scisti di oltre 120 anni. Questa età molto vecchia della vite permette di ottenere una materia naturalmente concentrata, ma lo stile della tenuta privilegia l’equilibrio, la freschezza e la precisione piuttosto che la dimostrazione di potenza. La vinificazione si basa su una vendemmia intera, leggermente pigiata, con fermentazione con lieviti indigeni ed estrazione per infusione. Questo approccio permette di preservare la delicatezza aromatica del Grenache, il suo tocco setoso e la sua dimensione floreale. L’affinamento lungo in botti usate, che può andare da 24 a 60 mesi a seconda delle annate, accompagna il vino senza segnarlo con un legno dominante. L’annata 2022 offre una lettura elegante e succosa di questa cuvée, con una materia più centrata sulla sottigliezza che sulla massa. Estaca 2022 esprime così la nobiltà di un vecchio Grenache di scisto, capace di associare intensità, finezza e grande persistenza.
Alla degustazione, Domaine Danjou-Banessy Estaca 2022 presenta un colore rosso luminoso, profondo senza eccesso di opacità. Il naso può evocare fragola selvatica, ciliegia rossa, melograno, rosa appassita, peonia, spezie dolci, pepe Timut e una nota di arancia rossa. Al palato, il vino si mostra succoso, delicato ed equilibrato, con una materia fine, quasi infusa, che lascia apparire la complessità del vecchio Grenache. I tannini sono morbidi, eleganti, sostenuti da una freschezza salina e un’energia minerale legata agli scisti. Il finale si allunga su frutti rossi, fiori secchi, spezie e una sensazione di pietra calda, in un registro lungo e raffinato. Questo rosso del Roussillon accompagnerà idealmente un piccione arrosto, un agnello alle erbe, un’anatra alle spezie dolci, una costata di vitello, cucina catalana, verdure confit o piatti con funghi. Potrà essere degustato dopo aerazione in gioventù, ma il suo equilibrio e il suo lungo affinamento gli permetteranno anche di evolvere per diversi anni in cantina.
Vitigno: 100% Grenache Noir
