Cognac Jean Luc Pasquet - Pineau des Charentes Rosé - 18%
Installée à Éraville, au cœur de la Grande Champagne, la Maison Jean-Luc Pasquet perpétue depuis plusieurs générations l’excellence artisanale du Cognac et des spiritueux charentais. Pionnière de la viticulture biologique dans la région, la famille cultive ses vignes avec un profond respect du terroir. Elle signe aujourd’hui des cuvées authentiques et élégantes, reflet d’un savoir-faire traditionnel allié à une exigence contemporaine de qualité.
Le Pineau des Charentes Rosé est élaboré à partir de moûts de raisins rouges sélectionnés avec soin, auxquels est ajouté le cognac issu du domaine. Après un élevage en fûts de chêne, il dévoile une harmonie parfaite entre la gourmandise fruitée du raisin et la complexité aromatique du cognac. Avec son titrage à 18 %, il incarne un style raffiné et accessible, idéal pour découvrir ou redécouvrir l’élégance du Pineau rosé.
Sa robe rubis éclatante annonce un vin de liqueur généreux et aromatique. Le nez séduit par des notes intenses de fraise, de framboise et de cerise fraîche, enrichies de nuances vanillées et délicatement boisées. En bouche, la texture est douce et veloutée, mariant la fraîcheur des fruits rouges à la rondeur du cognac. La finale, longue et élégante, laisse persister des accents fruités et miellés. À savourer bien frais à l’apéritif, avec un dessert fruité ou en accord original avec certains fromages affinés.
