Château RAUZAN-SÉGLA 1996
A Margaux, Château Rauzan-Ségla occupa uno dei terroir storici più rinomati dell'appellazione. Secondo Grand Cru Classé nel 1855, la tenuta si basa su profonde colline di ghiaia che offrono al Cabernet Sauvignon un ambiente particolarmente favorevole a una maturazione lenta e regolare. Il Merlot completa questa struttura con più polpa, mentre il Cabernet Franc e il Petit Verdot contribuiscono alla complessità generale dell'assemblaggio. L'annata 1996 appartiene a un grande anno di Cabernet nel Médoc, segnato da una maturità notevole e una freschezza che ha dato vini costruiti per una lunghissima evoluzione. Rauzan-Ségla esprime allora uno stile classico di Margaux, associando finezza aromatica, struttura e riserbo piuttosto che una ricchezza immediatamente dimostrativa. Dopo tre decenni in bottiglia, questa architettura assume oggi una dimensione particolarmente interessante, con una trama tannica ampiamente ammorbidita e una palette terziaria pienamente sviluppata. Una bottiglia ben conservata può ancora offrire una notevole coerenza tra frutto evoluto, freschezza e profondità.
Château Rauzan-Ségla 1996 si basa su un assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, completato principalmente dal Merlot e, in proporzioni più modeste, dagli altri vitigni tradizionali del vigneto. Il Cabernet Sauvignon apporta al vino la sua spina dorsale, note di ribes nero, grafite e cedro, mentre il Merlot dà maggiore morbidezza al centro bocca. Le vinificazioni sono condotte parcella per parcella per preservare la personalità dei diversi settori prima della composizione dell'assemblaggio finale. L'affinamento in barrique di rovere francese accompagna poi la struttura e permette ai tannini di fondersi lentamente. L'annata 1996 si distingue per una costruzione più lineare e fresca rispetto ai grandi anni soleggiati, con un'acidità che ha giocato un ruolo determinante nella sua attitudine all'invecchiamento. Il tempo ha ora integrato l'impronta del legno e levigato la struttura iniziale. Il vino si trova in una fase di maturità avanzata in cui la complessità aromatica prevale ora sulla sola intensità del frutto.
Il colore presenta oggi un granato profondo con sfumature rubino e leggermente mattone sul bordo. Il naso associa ribes nero maturo, prugna nera e ciliegia a note di violetta, cedro e tabacco biondo. All'aerazione emergono sottobosco, cuoio fine, liquirizia, spezie dolci e delicate sfumature di tartufo. Il palato conserva una bella struttura, ma i tannini sono ora ampiamente fusi e conferiscono al vino una texture più setosa. Una freschezza persistente mantiene la lunghezza ed equilibra perfettamente il registro più evoluto di frutti neri, tabacco e grafite. Il finale rimane lungo, raffinato e profondamente médocain, con un'eleganza particolarmente fedele a Margaux. Château Rauzan-Ségla 1996 accompagnerà un piccione arrosto, un filetto di manzo ai funghi porcini, un carré di agnello, selvaggina da piuma o una cucina raffinata attorno al tartufo nero.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
