Château RAUZAN-SÉGLA 1996
À Margaux, Château Rauzan-Ségla occupe l’un des terroirs historiques les plus réputés de l’appellation. Deuxième Grand Cru Classé en 1855, le domaine s’appuie sur de profondes croupes de graves qui offrent au cabernet sauvignon un environnement particulièrement favorable à une maturation lente et régulière. Le merlot complète cette ossature par davantage de chair, tandis que le cabernet franc et le petit verdot participent à la complexité générale de l’encépagement. Le millésime 1996 appartient à une grande année de cabernet dans le Médoc, marquée par une maturité remarquable et une fraîcheur qui a donné des vins construits pour une très longue évolution. Rauzan-Ségla exprime alors un style classique de Margaux, associant finesse aromatique, structure et retenue plutôt qu’une richesse immédiatement démonstrative. Après trois décennies de bouteille, cette architecture prend aujourd’hui une dimension particulièrement intéressante, avec une trame tannique largement assouplie et une palette tertiaire pleinement développée. Une bouteille bien conservée peut encore offrir une remarquable cohérence entre fruit évolué, fraîcheur et profondeur.
Château Rauzan-Ségla 1996 repose sur un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, complété principalement par le merlot et, en proportions plus modestes, par les autres cépages traditionnels du vignoble. Le cabernet sauvignon apporte au vin sa colonne vertébrale, ses notes de cassis, de graphite et de cèdre, tandis que le merlot donne davantage de souplesse au milieu de bouche. Les vinifications sont menées parcelle par parcelle afin de préserver la personnalité des différents secteurs avant la composition de l’assemblage final. L’élevage en barriques de chêne français accompagne ensuite la structure et permet aux tanins de se fondre lentement. Le millésime 1996 se distingue par une construction plus droite et plus fraîche que les grandes années solaires, avec une acidité qui a joué un rôle déterminant dans son aptitude au vieillissement. Le temps a aujourd’hui intégré l’empreinte du bois et patiné la structure initiale. Le vin se situe dans une phase de maturité avancée où la complexité aromatique prime désormais sur la seule intensité du fruit.
La robe présente aujourd’hui un grenat profond aux nuances rubis et légèrement tuilées sur le disque. Le nez associe cassis mûr, prune noire et cerise à des notes de violette, de cèdre et de tabac blond. À l’aération apparaissent le sous-bois, le cuir fin, la réglisse, les épices douces et de délicates nuances de truffe. La bouche conserve une belle ossature, mais les tanins sont désormais largement fondus et donnent au vin une texture plus soyeuse. Une fraîcheur persistante maintient de l’allonge et équilibre parfaitement le registre plus évolué des fruits noirs, du tabac et du graphite. La finale reste longue, raffinée et profondément médocaine, avec une élégance particulièrement fidèle à Margaux. Château Rauzan-Ségla 1996 accompagnera un pigeon rôti, un filet de bœuf aux cèpes, un carré d’agneau, un gibier à plume ou une cuisine raffinée autour de la truffe noire.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
