Château D'ISSAN 2018
Nel cuore di Margaux, Château d’Issan occupa un terroir storico circondato da mura, nelle immediate vicinanze dell’estuario della Gironda. Terzo Grand Cru Classé nel 1855, la proprietà è oggi gestita da Emmanuel Cruse e si basa su un vigneto dominato da ghiaie profonde, particolarmente favorevoli al Cabernet Sauvignon. Il Merlot apporta più corpo e morbidezza, mentre la diversità dei suoli permette di affinare gli equilibri parcella per parcella. Lo stile di Issan si basa su una lettura elegante di Margaux, con tannini fini, un’espressione floreale marcata e una struttura più costruita sulla lunghezza che sulla potenza. L’annata 2018, solare e generosa, ha dato uve di grande maturità, con alti livelli di concentrazione. La proprietà è riuscita a preservare freschezza e precisione nonostante questo contesto caldo, facendo affidamento sulla profondità dei suoli e su una selezione rigorosa. Il risultato è un vino ampio e carnoso, ma la cui finezza aromatica rimane molto fedele all’identità del cru.
Château d’Issan 2018 è un assemblaggio di 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot. Il Cabernet Sauvignon fornisce una struttura dritta, profonda e persistente, mentre il Merlot rafforza il volume del centro bocca e la sensazione di vellutato. Le diverse parcelle sono vinificate separatamente per rispettare la loro maturità e personalità prima dell’assemblaggio finale. Le estrazioni sono condotte con precisione per accompagnare la ricchezza naturale dell’annata senza indurire la materia. L’affinamento in barrique di rovere francese affina progressivamente i tannini e apporta discrete sfumature legnose e speziate. Il 2018 si distingue per una densità maggiore rispetto al 2016, ma conserva una bella freschezza e una grande nitidezza di frutto. Dopo diversi anni in bottiglia, il vino inizia ad ammorbidirsi pur mantenendo una struttura sufficientemente profonda per evolvere a lungo.
Il colore presenta un granato profondo con riflessi rubino ancora intensi. Il naso si apre su ribes nero, mora e ciliegia nera, accompagnati da violetta, cedro e grafite. L’aerazione rivela progressivamente sfumature di cacao, liquirizia, tabacco biondo e spezie dolci. Il palato è ampio e vellutato, con tannini fini che incorniciano una materia generosa senza sensazione di pesantezza. Il Merlot apporta una profondità carnosa, mentre il Cabernet Sauvignon mantiene una bella tensione e prolunga la degustazione su una struttura più minerale. Il finale è lungo, preciso e leggermente affumicato, con un ritorno sui frutti neri e le spezie. Château d’Issan 2018 accompagnerà un carré di agnello arrosto, un filetto di manzo ai porcini, un piccione, un petto d’anatra o un vitello alle morelle.
Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
