BENRIACH - 23 ans - 1997 Virgin Wood Single Cask - 51,6%
La distillerie BenRiach est une célèbre distillerie de Single Malt située au cœur de la région du Speyside en Écosse, réputée pour son savoir-faire ancestral et la qualité exceptionnelle de ses whiskys. Fondée en 1898 sur le même site que la distillerie Longmorn, BenRiach puise son eau pure dans la source souterraine de Burnside, garantissant ainsi une élaboration artisanale et authentique de ses spiritueux. Bien que la distillerie ait connu une histoire mouvementée – avec une fermeture après seulement deux ans d’activité suite au krach de l’industrie du whisky – BenRiach est restée célèbre pour la qualité de son maltage, qui alimentait Longmorn pendant plusieurs décennies. Rouverte en 1965 par Glenlivet Distillers, la distillerie s’est modernisée et a débuté en 1972 la production de Single Malt tourbé à destination des blends de renommée internationale. Le tout premier whisky commercialisé sous la marque BenRiach est apparu en 1994. Suite à plusieurs changements de propriétaires, dont Seagram et Pernod Ricard, la distillerie a été relancée en 2004 grâce à un consortium indépendant passionné, puis intégrée au prestigieux groupe Brown-Forman en 2016 avec Glendronach et Glenglassaugh, enrichissant ainsi son incroyable stock de fûts remontant jusqu’à 1965. BenRiach est aujourd’hui reconnue pour sa grande diversité de styles, en proposant aussi bien des whiskys tourbés que non tourbés, appréciés des amateurs du monde entier.
BenRiach Cask Edition a été distillé sous la direction de la Master Blender Rachel Barrie le 7 juillet 1997. Ce single malt exceptionnel a vieilli patiemment pendant 23 ans dans un rare fût de bois vierge (fût n° 7420), lui conférant des arômes riches, boisés et épicés, ainsi qu’une complexité impressionnante. Cette édition ultra-limitée se distingue par sa pureté : seulement 248 bouteilles numérotées ont été produites, en faisant une véritable pièce de collection pour les connaisseurs et passionnés de grands whiskys.
Non Tourbé
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