ARRAN - 8 ans - Millésime 2011 - Peated First Fill Bourbon Single Cask - 54%
The Arran Malt est une distillerie renommée de Single Malt écossais située sur l'île d'Arran, au cœur de la côte ouest pittoresque de l'Écosse. Elle offre une large gamme de whiskies d'exception, avec des expressions uniques et des finitions diversifiées, adaptées aux amateurs exigeants. Établie en 1995 dans la partie nord de l'île, à Lochranza, à proximité du Loch na Davie - source d'eau pure essentielle à la qualité de ses malts - la distillerie valorise un processus artisanal rigoureux. Initialement, le grist (grain moulu et mélangé à de l'eau chaude pour le brassage) provenait de fournisseurs externes, mais elle dispose désormais d’un moulin interne, garantissant un contrôle optimal. Le Malt d’Arran est particulièrement reconnu pour son profil aromatique frais, délicatement acidulé, résultant notamment de la lenteur maîtrisée de la distillation dans ses alambics traditionnels.
Cette expression signature d’Arran est un embouteillage exclusif conçu pour La Maison du Whisky via Clos des Spiritueux. Issu d’un Single Cask unique (#11/1844), ce whisky a été distillé en octobre 2011 puis patiemment affiné pendant 8 ans dans un fût d’ex-Bourbon tourbé, apportant une profondeur fumée remarquable et une complexité subtilement tourbée. Seulement 207 bouteilles ont été éditées, faisant de ce single malt une rareté recherchée par les collectionneurs et passionnés.
Légèrement Tourbé – Un équilibre parfait entre finesse aromatique et caractère fumé.
