ARRAN - 8 let - Ročník 2011 - Peated First Fill Bourbon Single Cask - 54%
The Arran Malt je renomovaná destilerie skotské Single Malt whisky nacházející se na ostrově Arran, v srdci malebného západního pobřeží Skotska. Nabízí širokou škálu výjimečných whisky s unikátními projevy a různorodými dokončeními, přizpůsobenými náročným znalým. Založena v roce 1995 v severní části ostrova, v Lochranza, poblíž Loch na Davie – zdroje čisté vody nezbytné pro kvalitu jejích sladů – destilerie si cení přísného řemeslného procesu. Původně pocházel grist (mletý slad smíchaný s horkou vodou pro rmutování) od externích dodavatelů, ale nyní má vlastní mlýn, který zajišťuje optimální kontrolu. Arran Malt je zvláště známý svým svěžím, jemně nakyslým aromatickým profilem, který je výsledkem pomalé a kontrolované destilace v tradičních kotlích.
Tento charakteristický výraz Arran je exkluzivní lahvování vytvořené pro La Maison du Whisky prostřednictvím Clos des Spiritueux. Pochází z unikátního Single Cask (#11\/1844), tento whisky byl destilován v říjnu 2011 a trpělivě zrál 8 let v sudu z ex-Bourbon peated, což přináší pozoruhodnou kouřovou hloubku a jemně rašelinovou komplexnost. Bylo vydáno pouze 207 lahví, což činí tento single malt vyhledávanou raritou mezi sběrateli a nadšenci.
Lehce rašelinový – Perfektní rovnováha mezi aromatickou jemností a kouřovým charakterem.