Lochlea - Harvest - Édition 2022 - 46%
La Distillerie Lochlea est située à Kilmarnock, dans le prestigieux comté d’Ayrshire (Lowlands) en Écosse, cœur historique et agricole réputé pour ses whiskys d’exception. Fondée en 2006 sur une ferme bovine emblématique ayant appartenu à la famille du poète écossais Robert Burns, qui y a vécu et travaillé de 1777 à 1784, la distillerie perpétue cette riche tradition locale. L’orge, cultivée de manière traditionnelle historiquement pour l’alimentation du bétail, est désormais l’ingrédient noble et exclusif de Lochlea. Sous la direction visionnaire de Neil McGeoch, cette ferme familiale s’est métamorphosée dès 2014 avec un permis de construire aboutissant à la création d’une distillerie ultramoderne opérationnelle depuis août 2018. Initialement guidée par le maître distillateur expérimenté Malcolm Rennie, Lochlea est aujourd’hui dirigée par le talentueux John Campbell, ancien directeur de la distillerie iconique Laphroaig. L’orge locale, cultivée à seulement 150 mètres des installations, mûrit 5 à 6 mois sous un climat idéal, garantissant une matière première d’exception, exclusivement réservée à la production de ce whisky artisanal unique.
Lochlea Harvest Édition représente la deuxième expression de cette série annuelle en édition limitée, une déclinaison rare et précieuse qui succède à la Lochlea Sowing Édition lancée en mars 2022. Cette cuvée d’exception s’inspire profondément de la saison des récoltes à la ferme Lochlea, moment clé où l’orge atteint sa maturité parfaite pour être récoltée et transformée en whisky pour l’année suivante. Sa bouteille ornée d’une étiquette et d’une boite rouge corail aux reflets cendrés évoque avec finesse les magnifiques couchers de soleil d’été et la terre rougeâtre caractéristique de l’Ayrshire après la moisson. Ce whisky a été patiemment vieilli dans un assemblage soigneusement sélectionné de fûts de Porto, de Sherry Oloroso et de Bourbon de premier remplissage, conférant à chaque dégustation une complexité aromatique riche et un profil gustatif parfaitement équilibré.
Non Tourbé
