DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - Agrumes Sardes - 43%
Clos des Spiritueux met à l’honneur The Shed Distillery, une distillerie prestigieuse située au bord d'un lac pittoresque à Drumshanbo, au cœur de la nature sauvage d'Irlande. PJ et Denise Rigney, fondateurs passionnés, dirigent une équipe experte de distillateurs dévoués qui explorent avec innovation les céréales sauvages irlandaises, la flore locale d’exception ainsi que des plantes exotiques soigneusement sélectionnées. The Shed Distillery possède un équipement unique avec cinq alambics en cuivre : trois dédiés à la production de whisky irlandais, deux à la distillation du Drumshanbo Gunpowder Irish Gin et deux alambics à colonnes en cuivre consacrés à la vodka irlandaise Sausage Tree Pure. Ces alambics ont été spécialement conçus et fabriqués par Arnold Holstein en Allemagne avant d’être transportés à Drumshanbo pour garantir une qualité artisanale irréprochable.
Le processus de distillation du Gunpowder Irish Gin est un chef-d’œuvre d’expertise : il débute par une distillation lente où 8 botanicals authentiques sont intégrés dans l'alambic en cuivre avec minutie : baies de genièvre fraîches, reine des prés aux parfums délicats, cardamome précieuse, graines de coriandre aromatiques, racine d'angélique, racine d'iris, graines de carvi et anis étoilé. En second lieu, ce sont 4 plantes soigneusement choisies qui sont ajoutées dans le panier vapeur pour parfaire l’aromatisation : thé « gunpowder » énergisant, citron chinois zesté, pamplemousse oriental vibrant et citron vert kaffir rafraîchissant, conférant à ce gin une signature gustative remarquable, intense et parfaitement équilibrée.
La créature emblématique figurant sur l’étiquette est une figure mythologique, symbolisant la fusion énigmatique entre un lièvre agile et une antilope américaine élégante. Selon la légende locale, cette créature fascinante aurait vu le jour au milieu d’un orage puissant, ce qui renforce encore le mystère et la force évocatrice de ce spiritueux d’exception.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin représente la toute dernière expression du savoir-faire unique de la distillerie. Ce gin artisanal premium séduit par ses notes d’agrumes sardes éclatantes, son intensité aromatique et sa finesse qui en font un incontournable pour les amateurs de gin haut de gamme recherchant l’authenticité et l’innovation.
