Château BRANE-CANTENAC - Blanco 2022
En Cantenac, en el corazón de Margaux, Château Brane-Cantenac continúa su historia con su vino blanco, principalmente construida alrededor de los grandes cabernets del Médoc. Bajo la dirección de Henri Lurton, la propiedad ha desarrollado un trabajo parcelario específico para sus variedades blancas, implantadas en sectores donde los suelos más frescos permiten preservar la tensión y el brillo aromático. Esta cuvée confidencial se basa en la asociación de Sauvignon Blanc y Sémillon, dos variedades complementarias que dan al vino una personalidad distinta de los tintos de la finca. El Sauvignon aporta energía, cítricos y una expresión floral precisa, mientras que el Sémillon construye más volumen y profundidad en boca. La añada 2022 estuvo marcada por una temporada particularmente cálida y seca en Burdeos, pero los terroirs adaptados a los blancos permitieron mantener una acidez suficiente para equilibrar la madurez de las uvas. El trabajo de precisión realizado en la viña y durante el prensado tiene como objetivo ante todo preservar la pureza de los jugos. Brane-Cantenac Blanco 2022 ofrece así una lectura rara y gastronómica de la propiedad, basada en la frescura, la textura y la persistencia.
Brane-Cantenac Blanco 2022 ensambló un 62% de Sauvignon Blanc y un 38% de Sémillon. Las uvas se vinifican en barricas de 225 y 500 litros, con aproximadamente un 50% de madera nueva, elección que permite trabajar simultáneamente la precisión aromática y la textura. La crianza continúa durante ocho meses en barricas sobre lías finas, aportando volumen y una sensación más envolvente sin borrar la frescura varietal. El Sauvignon Blanc conserva así una expresión viva en torno a los cítricos y las frutas de pulpa blanca, mientras que el Sémillon enriquece el medio de boca y aporta más profundidad. El trabajo sobre lías contribuye a dar una textura cremosa e integrar progresivamente la crianza. A pesar del carácter soleado de 2022, la boca se mantiene sostenida por una acidez clara y un final sabroso. Esta construcción da un blanco accesible en su juventud pero suficientemente estructurado para evolucionar armoniosamente durante varios años.
El color presenta un amarillo pálido brillante con reflejos ligeramente dorados. La nariz se abre con flores blancas, limón y frutas de pulpa blanca, antes de desarrollar matices de melocotón, pera y frutas exóticas. Al airearse aparecen finos toques de almendra, especias dulces y madera delicadamente fundida en la fruta. La boca combina un ataque redondo con una tensión fresca que estira progresivamente la materia. El Sauvignon aporta brillo y precisión, mientras que el Sémillon aporta una textura más amplia y un relieve ligeramente cremoso. El final es persistente y sabroso, con finos amargos cítricos que refuerzan su carácter gastronómico. Brane-Cantenac Blanco 2022 acompañará un carpaccio de vieiras, langostinos, rodaballo asado, ave con crema, risotto de crustáceos o un queso de cabra curado.
Variedades: 62% Sauvignon Blanc, 38% Sémillon
