Château BRANE-CANTENAC - Wit 2022
In Cantenac, in het hart van Margaux, zet Château Brane-Cantenac met zijn witte wijn een verhaal voort dat voornamelijk is opgebouwd rond de grote cabernets van de Médoc. Onder leiding van Henri Lurton heeft het domein een specifieke percelenaanpak ontwikkeld voor zijn witte druivenrassen, aangeplant op gebieden waar koelere bodems zorgen voor het behoud van spanning en aromatische helderheid. Deze exclusieve cuvée is gebaseerd op de combinatie van sauvignon blanc en sémillon, twee complementaire variëteiten die de wijn een persoonlijkheid geven die verschilt van de rode wijnen van het domein. De sauvignon brengt energie, citrus en een precieze bloemige expressie, terwijl de sémillon meer volume en diepte in de mond creëert. Het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door een bijzonder warme en droge periode in Bordeaux, maar de terroirs die geschikt zijn voor witte wijnen zorgden voor voldoende zuurgraad om de rijpheid van de druiven in balans te houden. Het precieze werk in de wijngaard en tijdens het persen is vooral gericht op het behouden van de zuiverheid van de sappen. Brane-Cantenac Wit 2022 biedt zo een zeldzame en gastronomische interpretatie van het domein, gebaseerd op frisheid, textuur en persistentie.
Brane-Cantenac Wit 2022 bestaat uit 62% sauvignon blanc en 38% sémillon. De druiven worden gevinifieerd in barriques van 225 en 500 liter, met ongeveer 50% nieuw hout, een keuze die het mogelijk maakt om zowel de aromatische precisie als de textuur te ontwikkelen. De rijping gaat acht maanden door in barriques op fijne droesem, wat volume en een meer omhullend gevoel geeft zonder de variëteitsfrisheid te verliezen. De sauvignon blanc behoudt zo een levendige expressie rond citrus en witvleesfruit, terwijl de sémillon het mondgevoel verrijkt en meer diepte geeft. Het werk op de droesem draagt bij aan een romige textuur en integreert de rijping geleidelijk. Ondanks het zonnige karakter van 2022 blijft de mond gedragen door een duidelijke zuurgraad en een smakelijke afdronk. Deze opbouw geeft een witte wijn die toegankelijk is in zijn jeugd maar voldoende structuur heeft om harmonieus te evolueren gedurende meerdere jaren.
De kleur toont een helder bleekgeel met licht gouden reflecties. De neus opent met witte bloemen, citroen en witvleesfruit, voordat nuances van perzik, peer en exotisch fruit zich ontwikkelen. Bij beluchting verschijnen fijne tonen van amandel, zachte kruiden en hout dat subtiel in het fruit is geïntegreerd. De mond combineert een ronde aanzet met een frisse spanning die de materie geleidelijk uitrekt. De sauvignon geeft helderheid en precisie, terwijl de sémillon een ruimere textuur en een licht romige reliëf brengt. De afdronk is persistent en smakelijk, met fijne citrusbittertjes die het gastronomische karakter versterken. Brane-Cantenac Wit 2022 zal een carpaccio van sint-jakobsschelpen, langoustines, geroosterde tarbot, gevogelte met room, een risotto met schaaldieren of een gerijpte geitenkaas begeleiden.
Druivenrassen: 62% Sauvignon Blanc, 38% Sémillon
