Château La Negly - Cinsault 2024
El Château La Négly, referencia imprescindible de la denominación La Clape, se extiende entre el mar y la garriga sobre terroirs calcáreos bañados de luz. Beneficiándose de las influencias marinas que moderan los calores estivales, el viñedo desarrolla maduraciones precisas conservando frescura y brillo aromático. Bajo el impulso de la familia Paux-Rosset, la propiedad ha sabido situar La Clape entre las grandes firmas del Languedoc, con vinos a la vez estructurados y accesibles. Esta cosecha pone en luz otra faceta de la propiedad, más ligera, más inmediata, pensada para el placer y la convivialidad.
La cosecha Cinsault 2024 está elaborada exclusivamente a partir de Cinsault, variedad mediterránea reconocida por su finura, frescura y fruta crujiente. La añada 2024 se expresa aquí en un estilo aéreo y refrescante, a medio camino entre un tinto ligero y un rosado con carácter. La vinificación privilegia la extracción suave para preservar la bebibilidad y la pureza aromática, con un espíritu decididamente "glouglou". Esta cosecha asume plenamente su vocación: un vino de placer inmediato, simple en apariencia pero perfectamente equilibrado.
En la cata, el color es claro y brillante, con reflejos rubí luminosos. La nariz revela aromas delicados de frutos rojos frescos, con mucha finura. En boca es fluido, flexible y goloso, marcado por una frescura natural y una gran facilidad de degustación. Ligero sin ser delgado, afrutado sin exceso, se distingue por su equilibrio y su carácter refrescante. Perfecto con una cocina mediterránea, especialmente un tian de verduras o una pissaladière, también acompañará comidas estivales y momentos de convivialidad. Apreciar joven, idealmente dentro de dos años.
Variedad: 100 % Cinsault
