Château La Negly - Cinsault 2024
Het Château La Négly, een onmisbare referentie van de appellatie La Clape, strekt zich uit tussen zee en garrigue op kalkrijke terroirs die baden in licht. Profiterend van maritieme invloeden die de zomerse hitte temperen, ontwikkelt de wijngaard precieze rijpingen terwijl het frisheid en aromatische helderheid behoudt. Onder leiding van de familie Paux-Rosset heeft het domein La Clape weten te verheffen tot een van de grote namen van de Languedoc, met wijnen die zowel gestructureerd als toegankelijk zijn. Deze cuvée belicht een andere kant van het domein, lichter, directer, bedoeld voor plezier en gezelligheid.
De cuvée Cinsault 2024 wordt exclusief gemaakt van Cinsault, een mediterrane druivensoort die bekend staat om zijn finesse, frisheid en knapperig fruit. Het jaar 2024 drukt zich hier uit in een luchtige en verfrissende stijl, ergens tussen een lichte rode wijn en een karaktervolle rosé. De vinificatie geeft de voorkeur aan zachte extractie om drinkbaarheid en aromatische zuiverheid te behouden, met een uitgesproken "glouglou"-geest. Deze cuvée vervult volledig zijn roeping: een wijn voor direct plezier, eenvoudig van uiterlijk maar perfect in balans.
Bij het proeven is de kleur helder en stralend, met heldere robijnreflecties. De neus onthult delicate aroma's van verse rode bessen, zeer fijn. De mond is vloeiend, soepel en gulzig, gekenmerkt door natuurlijke frisheid en grote drinkgemak. Licht zonder mager te zijn, fruitig zonder overdaad, onderscheidt hij zich door zijn balans en verfrissende kant. Perfect bij mediterrane keuken, met name een groentetian of een pissaladière, hij zal ook zomerse maaltijden en gezellige momenten begeleiden. Te waarderen jong, idealiter binnen twee jaar.
Druivensoort: 100% Cinsault
