Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage - Magnum 2023
Das Domaine Alain Graillot ist eine absolute Referenz der Appellation Crozes-Hermitage, gelegen in Pont-de-l’Isère, nördlich des Rhonetals. Gegründet 1985 von Alain Graillot, einer bedeutenden Figur der Rhone-Renaissance, wird das Weingut heute von seinen Söhnen Maxime und Antoine Graillot geführt, die eine anspruchsvolle und kompromisslose Vision fortführen. Der Weinberg, etwa 20 Hektar groß, ist überwiegend auf alluvialen und ton-kalkhaltigen Böden angelegt, die mit einem umweltfreundlichen Ansatz bearbeitet werden, ohne offizielle Zertifizierung, aber mit praktiken nahe der biologischen Landwirtschaft. Die Vinifikation bevorzugt Fermentationen mit einheimischen Hefen und eine maßvolle Reifung, um die Identität des Terroirs und des Jahrgangs zu bewahren.
Der Crozes-Hermitage 2023 im Magnum-Format wird ausschließlich aus Syrah hergestellt, der emblematischen Rebsorte der Appellation. Aus einem Jahrgang mit schöner Reife und natürlichem Gleichgewicht stammend, drückt dieser Wein eine gerade, präzise und tief in seiner nördlichen Rhone-Herkunft verwurzelte Syrah aus. Das große Magnum-Format verstärkt Frische, Spannung und Lagerpotenzial und bietet eine langsamere und harmonischere Entwicklung als das klassische Format.
Im Geschmack offenbart der Wein eine intensive Nase von frischen schwarzen Früchten, Veilchen und feinen Gewürzen, unterstützt von einer leicht rauchigen Note. Am Gaumen ist er strukturiert, aber nie streng, getragen von einem eleganten Tanningerüst, schöner Energie und einem langen, salzigen und pfeffrigen Abgang. Dieser Crozes-Hermitage im Magnum begleitet idealerweise Braten, charaktervolle Küche oder geschmorte Gerichte und kann sich über mehrere Jahre hinweg günstig entwickeln.
Rebsorte: 100 % Syrah
