Château Simone - Blanc 2022
Château Simone ligger i kommunen Meyreuil, i den lilla appellationen Palette i Provence. Det har tillhört familjen Rougier sedan 1830. Dess läge på den norra sluttningen av Montaiguet-massivet, i en cirkel skyddad från vindar och korsad av floden Arc, ger det ett särskilt mikroklimat. Vinodlingen påverkas av den biologiska mångfalden i skogsmiljön, tillförseln av fukt från floden och dess grönska, vindriktningen och dämpningen av vindstyrkan.
Château Simone Blanc är en blandning av Clairette (80%), Grenache Blanc (10%), Bourboulenc (5%), Ugni Blanc (3%) och Muscat Blanc (2%). Skörden sker uteslutande för hand, vid full mognad med sortering av druvorna. Druvorna krossas lätt och pressas. Lagringen varar i 18 månader i små ekfat, varav 6 månader på fällning och sedan 1 år i barriques innan buteljering.
Château Simone Blanc 2022 charmar med sin ljusa gyllene färg med ljusa reflektioner. Doften öppnar med eleganta aromer av citrus, päron och vita blommor, kompletterade med mineraltoner och en fin träig nyans. Smaken, fyllig och balanserad, kombinerar friskhet och komplexitet, bärs av en vacker livlighet och en silkeslen textur. Den långa och ihållande eftersmaken avslöjar salta accenter och stor renhet, vilket lovar en anmärkningsvärd lagringspotential.
Druvsammansättning: 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc
