Château Simone - Blanc 2022
Château Simone se nachází v obci Meyreuil, v malé apelaci Palette v Provence. Patří rodině Rougierů od roku 1830. Jeho poloha na severním svahu masivu Montaiguet, v kotli chráněném před větry a protínaném řekou Arc, mu poskytuje zvláštní mikroklima. Vinice je ovlivněna biodiverzitou lesního prostředí, přísunem vlhkosti z řeky a její zelenou masou, směrem a zeslabením síly větrů.
Château Simone Blanc je směs Clairette (80 %), Grenache Blanc (10 %), Bourboulenc (5 %), Ugni Blanc (3 %) a Muscat Blanc (2 %). Sklizeň se provádí výhradně ručně, při plné zralosti s tříděním hroznů. Hrozny jsou lehce rozmačkané a poté lisované. Zrání trvá 18 měsíců v malých dubových sudech, z toho 6 měsíců na jemných kalech a poté 1 rok v barikových sudech před lahvováním.
Château Simone Blanc 2022 zaujme svou světle zlatou barvou s jasnými odlesky. Vůně se otevírá elegantními aromaty citrusů, hrušek a bílých květů, doplněnými minerálními tóny a jemnou dřevitou notou. Chuť, plná a vyvážená, kombinuje svěžest a komplexnost, nesená krásnou živostí a hedvábnou texturou. Dlouhý a přetrvávající závěr odhaluje slané akcenty a velkou čistotu, což slibuje pozoruhodný potenciál zrání.
Odrůdy: 80 % Clairette, 10 % Grenache Blanc, 5 % Bourboulenc, 3 % Ugni Blanc, 2 % Muscat Blanc
