Château Simone - Blanc 2022
Château Simone ligger i kommunen Meyreuil, i den lille appellation Palette i Provence. Det har tilhørt familien Rougier siden 1830. Dets beliggenhed på den nordlige skråning af Montaiguet-massivet, i en cirkel beskyttet mod vind og krydset af floden Arc, giver det et særligt mikroklima. Vinmarken påvirkes af biodiversiteten i skovmiljøet, tilførslen af fugt fra floden og dens grønne område, vindretningen og dæmpningen af vindstyrken.
Château Simone Blanc er en blanding af Clairette (80%), Grenache Blanc (10%), Bourboulenc (5%), Ugni Blanc (3%) og Muscat Blanc (2%). Høsten udføres udelukkende i hånden, ved fuld modenhed med sortering af druerne. Druerne knuses let og presses. Modningen varer 18 måneder i små egetræsfade, heraf 6 måneder på fine bundfald og derefter 1 år på barriques før aftapning på flaske.
Château Simone Blanc 2022 charmerer med sin lyse gyldne farve med lysende refleksioner. Næsen åbner med elegante aromaer af citrus, pære og hvide blomster, suppleret med mineralske toner og en fin træagtig note. Smagen, fyldig og afbalanceret, kombinerer friskhed og kompleksitet, båret af en smuk livlighed og en silkeagtig tekstur. Den lange og vedvarende eftersmag afslører salte accenter og stor renhed, hvilket lover et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.
Druesorter: 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc
