El Hispano - Liquore Habanero - 30%
El Hispano è una linea di liquori artigianali messicani sviluppata dalla distilleria a conduzione familiare Casa Tarasco, attiva dal 1907 nello stato di Michoacán. Specializzata nel distillato di canna da zucchero noto come "Charanda", la casa perpetua ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Modernizzati e un tempo riservati all'uso locale, questi liquori vengono ora imbottigliati per la prima volta su iniziativa di BBC Spirits, dopo una degustazione in loco.
El Hispano Habanero è un liquore artigianale a base di peperoncini habanero freschi , lasciati in infusione per un mese in rum bianco al 55%. Questo lento processo di infusione permette al peperoncino di estrarre tutta la sua intensità aromatica. Al termine del processo, viene aggiunto un tocco di zucchero di canna per addolcire ed equilibrare il tutto.
Un liquore esplosivo e perfettamente bilanciato: il peperoncino habanero sprigiona aromi intensi e un calore vibrante, amplificato dalla forza del rum. Lo zucchero di canna tempera questa vivacità, offrendo una consistenza rotonda e un finale persistente. Ideale per energizzare un Daiquiri o rivisitare una Caipirinha con un audace tocco messicano.