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El Hispano - Liqueur de Habanero - 30%
El Hispano est une gamme de liqueurs artisanales mexicaines élaborée par la distillerie familiale Casa Tarasco, active depuis 1907 dans l’État du Michoacán. Spécialiste du distillat de canne à sucre connu sous le nom de "Charanda", la maison perpétue des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Modernisées et autrefois réservées à un usage local, ces liqueurs sont aujourd’hui mises en bouteille pour la première fois à l’initiative de BBC Spirits, suite à une dégustation sur place.
El Hispano Habanero est une liqueur artisanale élaborée à partir de piments habanero frais, macérés pendant un mois dans un rhum blanc titrant à 55%. Ce procédé d’infusion lente permet d’extraire toute l’intensité aromatique du piment. En fin de processus, une touche de sucre brun est ajoutée pour adoucir et équilibrer l’ensemble.
"Une liqueur explosive et parfaitement équilibrée : le piment habanero libère des arômes intenses et une chaleur vibrante, amplifiée par la force du rhum. Le sucre brun vient tempérer cette vivacité, offrant une texture ronde et une finale persistante. Idéale pour dynamiser un Daiquiri ou revisiter une Caïpirinha avec une touche mexicaine audacieuse."
