Domaine Moreau Naudet - Petit Chablis 2023
Domaine Moreau-Naudet ligger i Chablis, i vinregionen Bourgogne. Vingården grundades 1993 av Stéphane Moreau och hans fru Virginie. Efter Stéphanes plötsliga bortgång 2016 driver Virginie nu ensam vingården på cirka tjugo hektar. Moreau-Naudets särskilda kännetecken är att uppnå optimal mognad av druvorna, användning av olika behållare (tank, fat, demi-muids), längre lagringsperioder och låg användning av svavel.
Petit Chablis är gjord på Chardonnay från en sammanhängande 3 hektar stor parcel. Vinstockarna är mellan 25 och 50 år gamla.
Druvsort: 100% Chardonnay
"Denna Petit Chablis 2023 från Domaine Moreau Naudet satsar på renhet: livlig attack, friska citrusfrukter, limezest, en antydan av krita och fin mineralspänning."