Domaine Moreau Naudet - Petit Chablis 2023
Domaine Moreau-Naudet ligger i Chablis, i vinregionen Bourgogne. Vingården blev grundlagt i 1993 af Stéphane Moreau og hans kone Virginie. Efter Stéphanes pludselige død i 2016 leder Virginie nu alene den omkring tyve hektar store vingård. Moreau-Naudets særegenhed ligger i at opnå optimal modenhed af druerne, brugen af forskellige beholdere (tanke, fade, demi-muids), længere lagringsperioder og en lav brug af svovl.
Petit Chablis er lavet på Chardonnay fra en enkelt mark på 3 hektar. Vinmarkerne er mellem 25 og 50 år gamle.
Druesort: 100% Chardonnay
"Denne Petit Chablis 2023 fra Domaine Moreau Naudet spiller på renhed: frisk angreb, friske citrusfrugter, limezest, et strejf af kridt og en flot mineralsk spænding."