Domaine Moreau Naudet - Petit Chablis 2023
Domaine Moreau-Naudet ligt in Chablis, in de wijnregio Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1993 door Stéphane Moreau en zijn vrouw Virginie. Na het plotselinge overlijden van Stéphane in 2016 leidt Virginie nu alleen de wijngaard van ongeveer twintig hectare. De specialiteit van Moreau-Naudet ligt in het bereiken van optimale rijpheid van de druiven, het gebruik van verschillende vaten (tanks, eikenhouten vaten, demi-muids), langere rijpingsperiodes en een laag gebruik van zwavel.
De Petit Chablis wordt gemaakt van Chardonnay afkomstig van een aaneengesloten perceel van 3 hectare. De wijnstokken zijn tussen de 25 en 50 jaar oud.
Druivensoort: 100% Chardonnay
"Deze Petit Chablis 2023 van Domaine Moreau Naudet speelt in op puurheid: levendige aanzet, frisse citrus, limoenrasp, een vleugje krijt en een mooie minerale spanning."