RHUM BALLY - Millésime 2009
14 ans – Brut de Fût – Private Casks PCS – 49,2%
Origine : Martinique
Appellation : Rhum Agricole AOC Martinique
Producteur : J. Bally (distillation à la Distillerie du Simon)
Sélection : Premium Craft Spirits
Mise en fût : Août 2009
Type de fût : Chêne américain – 195 L
Mise en bouteille : 2023
Nombre de bouteilles : 960
Degré d’alcool : 49,2% vol.
Type : Brut de fût / Cask Strength
Contenance : 70 cl
À propos de la marque
Fondée par Jacques Bally en Martinique, la maison J. Bally est reconnue pour avoir été pionnière dans le vieillissement du rhum agricole en fûts de chêne dès 1917, adoptant des méthodes similaires à celles des grandes eaux-de-vie françaises. En 1924, Bally innove encore en lançant sa bouteille triangulaire iconique. Bien que la distillerie d’origine ait fermé en 1989, la production continue à la Distillerie du Simon, perpétuant l’héritage de qualité de la maison.
Notes de dégustation
Nez : Complexe et profond – notes de bois précieux, fruits secs, vanille, cannelle et une touche de canne mûre.
Bouche : Ample, ronde et puissante – mariant fruits confits, caramel, épices douces, cacao amer et des tanins fondus.
Finale : Longue et chaleureuse, sur des accents boisés et torréfiés.
Pourquoi le choisir ?
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Rhum agricole vieilli 14 ans sous climat tropical : intensité aromatique remarquable.
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Brut de fût, non réduit : expérience pure et authentique du fût.
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Édition limitée à 960 bouteilles : sélection rare par Premium Craft Spirits.
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Héritage d'une maison emblématique du rhum martiniquais.
