SPRINGBANK - 8 años - Cebada local - Añada 2016 - Cebada de la granja High Ranachan - Embotellado 2024 - 58,1%
La destilería Springbank es una de las dos únicas destilerías que quedan en la zona de Campbeltown de la península de Kintyre, en el suroeste de Escocia . Produce whisky Single Malt bajo tres etiquetas diferentes en estilos distintos; Springbank, Longrow y Hazelburn . Springbank Distillers fue fundada en 1828 por Archibald y Hugh Mitchell , convirtiéndose en la decimocuarta destilería con licencia en Campeltown; en 1934 solo quedaban Springbank y Glen Scotia. Sigue siendo propiedad de los descendientes directos de los fundadores. La destilería es una de las pocas en Escocia que lleva a cabo toda su producción en el lugar, incluido el malteado tradicional de cebada y el embotellado. Este control de procesos ayuda a la destilería a gestionar tres estilos distintos, todos influenciados por la elección del barril y el clima local. La empresa matriz de Springbank, JA Mitchell & Sons, también reabrió la destilería Glengyle en 2004, donde se producen whiskys de pura malta bajo la marca Kilkerran. El embotellador independiente Cadenhead’s también forma parte del grupo.
Las versiones de Springbank utilizan una mezcla de maltas secadas al aire y con turba y se destilan dos veces y media, en comparación con tres veces para Hazelburn y dos veces para Longrow.
Local Barley 2024 se destiló en julio de 2016 a partir de cebada cultivada en la península de Kintyre, en High Ranachan . Luego, la cebada Bere se maltea en Springbank mediante técnicas de producción tradicionales antes de transformarse en bebida espirituosa, madurarse en whisky y embotellarse en el lugar. Se embotelló en diciembre de 2024 y se produjeron 13.500 botellas .
Ligeramente turbado
