Het bedrijf The Bitter Truth<\/strong> produceert bitters, likeuren en sterke dranken voor cocktails. Het bedrijf is gevestigd in Duitsland<\/strong> en werd in 2006 opgericht door Stephan Berg en Alexander Hauck<\/strong>, twee barkeepers uit München. Ze hadden al aanzienlijke ervaring opgedaan in het maken van zelfgemaakte cocktailbitters voor de bars waar ze werkten. Bovendien bezat Stephan een grote collectie van huidige en historische bitters, waarvan sommige al tientallen jaren niet meer geproduceerd werden. Zo kende hij de smaak van de bekendste bitters ter wereld en werd hij beschouwd als een specialist op dit gebied. Hun keuzecriteria voor smaken werden voornamelijk gebaseerd op oude cocktailrecepten die niet meer trouw aan het origineel konden worden geproduceerd.<\/p> <\/div>