The Bitter Truth - Black Cherry Bitter - 44%
Het bedrijf The Bitter Truth produceert bitters, likeuren en sterke dranken voor cocktails. Het bedrijf is gevestigd in Duitsland en werd opgericht in 2006 door Stephan Berg en Alexander Hauck, twee bartenders uit München. Ze hadden al aanzienlijke ervaring opgedaan met het maken van zelfgemaakte cocktailbitters voor de bars waar ze werkten. Bovendien bezat Stephan een grote collectie van zowel huidige als historische bitters, waarvan sommige al tientallen jaren niet meer werden geproduceerd. Daardoor kende hij de smaak van 's werelds bekendste bitters en werd hij beschouwd als een specialist op dit gebied. Hun keuze van smaken was voornamelijk gebaseerd op oude cocktailrecepten die niet meer trouw aan het origineel konden worden geproduceerd.
De Bitter Cherry heeft intense aroma's van zure kersen en uitgebalanceerde tonen van drop en gentiaan.