Domaine de la Rectorie - Montagne 2022
Le Domaine de La Rectorie ligger i Roussillon och har vingårdar i appellationerna Collioure och Banyuls. År 1984 ärvde Marc och Thierry Parcé det familjeägda domaine som idag sträcker sig över ett trettiotal parceller med olika höjder och exponeringar. Domaine är under omställning till ekologiskt jordbruk.
Montagne är en blandning av Grenache Noir (30%), Carignan (30%), Counoise (30%) och Mourvèdre (10%). Skörden avstjälkas och macererar i 20 dagar. Lagringen varar 12 månader på fat.
Druvor: 30% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Counoise, 10% Mourvèdre