Domaine de la Rectorie - Montagne 2022
Le Domaine de La Rectorie ligt in Roussillon en bezit wijngaarden in de appellaties Collioure en Banyuls. In 1984 erfden Marc en Thierry Parcé het familiebezit dat zich tegenwoordig uitstrekt over ongeveer dertig percelen met verschillende hoogtes en exposities. Het domaine is in omschakeling naar biologische landbouw.
Montagne is een blend van Grenache Noir (30%), Carignan (30%), Counoise (30%) en Mourvèdre (10%). De oogst wordt ontsteeld en vervolgens 20 dagen gemacereerd. De rijping duurt 12 maanden op eiken vaten.
Druivensoorten: 30% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Counoise, 10% Mourvèdre