LA CHAPELLE D'AUSONE 2017
Château Ausone ligger i Saint-Émilion på højre bred af vinregionen Bordeaux. Det var en af de få producenter i Saint-Émilion med status som Premier Grand Cru Classé A og et af de to eneste vinslotte (det andet er Château Cheval Blanc), der har haft denne status siden klassifikationen blev oprettet i 1955. Det trak sig ud af klassifikationen i 2022, ligesom Cheval Blanc og andre. Ejendommen dækker 7 hektar og drives af Alain Vauthier, hans søster Catherine og hans datter Pauline. Slottets produktion er meget begrænset med moderate udbytter.
La Chapelle d’Ausone er slottets andet vin. Årgangen 2017 er en blanding af Merlot (50%), Cabernet Franc (40%) og Cabernet Sauvignon (10%). Efter traditionel gæring i træfade modnes vinen 20 måneder på nye franske egetræsfade.
Druesorter: 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon