SWELL DE SPIRITS - Wild Nature Serie Nr. 8 - Cognac Prunier - Einzigartige Cuvée Folignan, Colombard und Folle Blanche - 52,9%
Swell de Spirits ist ein renommierter unabhängiger und familiengeführter Abfüller mit Sitz in Pessac, Frankreich. Gegründet im Jahr 2021 von Michael Barbaria und Kelly, zeichnet sich dieses Haus durch seine Expertise in der sorgfältigen Auswahl und Abfüllung von hochwertigen Spirituosen aus. Ihr vielfältiger Katalog umfasst außergewöhnliche limitierte Editionen von Rum, Whisky, Armagnac und Cognac, die aus den prestigeträchtigsten und handwerklichsten Brennereien der Welt stammen.
Diese prestigeträchtige Ausgabe der Wild Nature Serie präsentiert einen außergewöhnlichen Cognac, der von Michael in Zusammenarbeit mit Claire und Stéphane Burnez in den historischen Kellern der Maison Prunier sorgfältig ausgewählt und verschnitten wurde. Es handelt sich um eine seltene und originelle Cuvée aus drei emblematischen Rebsorten: Folle Blanche 2011 Fins Bois (65%), Folignan 2014 Petite Champagne (25%) und Colombard 2012 Fins Bois (10%). Nach einer sorgfältigen Assemblage reifte dieser Cognac über 6 Monate in Holzfässern weiter, was eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Feinheit garantiert.
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