SWELL DE SPIRITS - Wild Nature Series nº 8 - Cognac Prunier - Mistura única Folignan, Colombard e Folle Blanche - 52,9%
Swell de Spirits é um engarrafador independente e familiar renomado, sediado em Pessac, França. Fundada em 2021 por Michael Barbaria e Kelly, esta casa destaca-se pela sua expertise na seleção rigorosa e engarrafamento de espirituosos de alta qualidade. O seu catálogo variado inclui edições limitadas excecionais de rum, whisky, armagnac e cognac, provenientes das destilarias mais prestigiadas e artesanais do mundo.
Esta prestigiosa edição da Wild Nature Series revela um Cognac excecional, cuidadosamente selecionado e blendado por Michael em colaboração com Claire e Stéphane Burnez nas antigas caves da Maison Prunier. Trata-se de uma mistura rara e original de três castas emblemáticas: Folle Blanche 2011 Fins Bois (65%), Folignan 2014 Petite Champagne (25%) e Colombard 2012 Fins Bois (10%). Após uma blendagem meticulosa, este cognac continuou o seu envelhecimento em madeira por mais de 6 meses, garantindo uma complexidade aromática e uma finesse notáveis.
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