Whisky ARRAN - Quarter Cask - The Bothy - 56.20%
The Arran Malt is een Single Malt distilleerderij gelegen op het eiland Arran aan de westkust van Schotland. Het produceert een verscheidenheid aan whisky's met verschillende expressies en afwerkingen. De distilleerderij werd gebouwd in 1995 in het noordelijke deel van het eiland bij Lochranza en dicht bij Loch na Davie, de waterbron van Arran. De grist (de gemalen graan waar kokend water aan wordt toegevoegd om het beslag te vormen) werd oorspronkelijk gekocht, maar er is nu een molen geïnstalleerd. Arran Malt staat bekend om zijn frisse en zure karakter, wat kan voortkomen uit de langzame distillatie in pot stills.
De geselecteerde Single Malt Arran voor deze Cask Strength uitgave werd eerst gerijpt in first fill ex-Bourbon vaten gedurende 7 jaar voordat hij werd overgebracht voor secundaire rijping in kleinere Quarter Cask vaten die ook gemaakt zijn van de beste Amerikaanse eik gedurende nog eens 2 jaar. Het proces van het overbrengen van de whisky naar kleinere vaten van 125 liter voor de laatste 2 jaar van rijping zorgt voor een veel groter contact tussen whisky en eik en een snellere en intensere rijping.
Niet turfgerookt
/REPETER_etoile>