Mas Amiel - Natural Blanc - Magnum 2022
Mas Amiel ligger i Maury, i Roussillon. År 1816, runt ett spelbord, stod biskopen av Perpignan mot en ingenjör från Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. Prästen satsade slutligen på en av hans jordar, kallad Domaine des Goudous. Turen var inte på hans sida och egendomen bytte ägare. Fastigheten omfattade då 10 hektar vinodling mitt i garriguen. År 1907 togs Mas Amiel över av Charles Dupuy som drev egendomen fram till sin död 1916. Hans son Jean tog över efter sin hemkomst från kriget. Han utvecklade och producerade ett naturligt sött vin under märket « Mas Amiel ». Hans son, Charles, fortsatte expansionen fram till 1997. Egendomen togs över 1999 av Olivier Decelle. Idag är de 170 hektar vinodlingar fördelade på 130 parceller och druvorna används för att producera Vins Doux Naturels samt Maury Sec, en AOC erkänd 2011. Egendomen är certifierad ekologisk sedan 2014.
Mas Amiel Natural Blanc framställs från flera parceller med Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu och Vermentino, odlade på ett kalk-skiffer terroir på platsen kallad La Devèze. Efter manuell skörd pressas hela klasar direkt och vinifieringen sker i små rostfria ståltankar. Vinet lagras i rostfria ståltankar.
Druvsorter: Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Vermentino
