Mas Amiel - Natural Blanc - Magnum 2022
Mas Amiel está localizado em Maury, na Roussillon. Em 1816, ao redor de uma mesa de jogo, o bispo de Perpignan enfrentou um engenheiro dos Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. O homem da igreja acabou apostando em uma de suas terras, chamada Domaine des Goudous. A sorte não estava do seu lado e a propriedade mudou de mãos. Na época, a propriedade contava com 10 hectares de vinhas em plena garrigue. Em 1907, o Mas Amiel foi assumido por Charles Dupuy, que explorou a propriedade até sua morte em 1916. Seu filho Jean assumiu após seu retorno da guerra. Ele desenvolveu e produziu um vinho doce natural sob a marca « Mas Amiel ». Seu filho, Charles, continuou a expansão até 1997. A propriedade foi assumida em 1999 por Olivier Decelle. Hoje, os 170 hectares de vinhas estão distribuídos em 130 parcelas e as uvas permitem a produção de Vins Doux Naturels bem como Maury Sec, AOC reconhecida em 2011. A propriedade é certificada em agricultura biológica desde 2014.
Mas Amiel Natural Blanc é elaborado a partir de várias parcelas de Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu e Vermentino, cultivados em um terroir calcário-xistoso no local chamado La Devèze. Após a colheita manual, os cachos inteiros são submetidos à prensagem direta e a vinificação ocorre em pequenas cubas de inox. O vinho é envelhecido em cubas de inox.
Castas: Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Vermentino
