Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Mas Amiel ligger i Maury, i Roussillon. År 1816, runt ett spelbord, stod biskopen i Perpignan mot en ingenjör från Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. Kyrkans man satsade till slut på en av sina marker, kallad Domaine des Goudous. Turen var inte på hans sida och egendomen bytte ägare. Fastigheten omfattade då 10 hektar vinodlingar mitt i garriguen. År 1907 togs Mas Amiel över av Charles Dupuy som drev egendomen fram till sin död 1916. Hans son Jean tog över efter sin återkomst från kriget. Han utvecklade och producerade ett naturligt sött vin under märket " Mas Amiel ". Hans son, Charles, fortsatte expansionen fram till 1997. Egendomen togs över 1999 av Olivier Decelle. Idag är de 170 hektar vinodlingar fördelade på 130 parceller och druvorna används för att producera Naturligt Söt Vin samt Maury Sec, en AOC erkänd 2011. Egendomen är certifierad för ekologisk odling sedan 2014.