Klaus Peter Keller - Dalsheimer Hubacker - Riesling Auslese*** 2010
Weingut Keller ligger i Rheinhessen i kommunen Flörsheim-Dalsheim i Tyskland. Vinodlingens ursprung går tillbaka till 1789 när Johann Leonhard Keller köpte en egendom i den mycket välkända Hubacker-vinmarken - en Erste Lage klassificerad av VDP. Familjeföretaget har drivits av Klaus Peter Keller sedan 2001.
Dalsheim är en by i vinregionen Rheinhessen i Tyskland. Den ligger söder om Westhofen. Hubacker är en liten vingård som fokuserar på Riesling. Den täcker cirka 23 hektar mark med sydostlig exponering och en höjd på cirka 260 meter. Jordmånen består huvudsakligen av löss och mergel med lera och sandig silt.
Auslese görs av druvor med en mustvikt på 83-110 Oechsle (en hydrometerskala som mäter mustens densitet), vilket motsvarar 191-260 g/L restsocker, och där druvorna skördas för hand med ädelröta.
Druvsort: 100% Riesling