Bourbon - MAKER'S MARK - 45%
Maker's Mark je ikonická značka a renomovaná palírna bourbonu sídlící v Loretto, v srdci Kentucky, nepopiratelném rodišti amerického bourbonu. Založena ve své moderní podobě v roce 1953 vizionářem Billem Samuelsem starším, palírna má bohaté dědictví, protože výroba whisky rodiny Samuels sahá až do roku 1780, s různými fázemi vlastnictví od roku 1805. Dnes, ačkoli je palírna součástí globální skupiny Beam Suntory od jejího převzetí společností Hiram Walker & Son v roce 1981, rodinné vedení zůstává aktivní a zajišťuje autentičnost a jedinečnou kvalitu lihovin.
Bourbon Maker’s Mark vyniká svou exkluzivní recepturou na bázi pšenice, bez žita, která tomuto whisky dodává charakteristickou sladkost a jemnost. Jeho řemeslná výrobní metoda zahrnuje válečkové mletí, které zabraňuje převaření zrn, pomalé vaření v otevřených kotlích pro optimální rozvoj aromat, stejně jako fermentaci s použitím domácí kvasnice, dobře střeženého tajemství palírny. Destilace probíhá při 65 % ve třech měděných kolonách vybavených duplikátory, což je zásadní technika pro formování profilu "new-make", základního alkoholu před zráním. Nakonec zrání probíhá v sudech z amerického dubu, které jsou sušeny na vzduchu a lehce opraženy, aby se dosáhlo lehčího stylu, vyhýbajícího se příliš sladkým tónům a umožňujícího jemné vyvážení celku.
Objevte Maker’s Mark u Clos des Spiritueux, vaší reference pro výjimečné lihoviny, kde se tradice, kvalita a vášeň setkávají, aby vám nabídly ultimátní bourbonový zážitek.
