Bourbon - MAKER'S MARK - 45%
Maker's Mark é uma marca icônica e uma destilaria renomada de Bourbon localizada em Loretto, no coração do Kentucky, o berço incontestável do bourbon americano. Fundada em sua forma moderna em 1953 pelo visionário Bill Samuels Senior, a destilaria possui uma rica herança, pois a produção de uísque pela família Samuels remonta a 1780, com diferentes fases de propriedade desde 1805. Hoje, embora a destilaria faça parte do grupo global Beam Suntory desde sua aquisição pela Hiram Walker & Son em 1981, a gestão familiar permanece ativa, garantindo a autenticidade e a qualidade única dos destilados.
O Bourbon Maker’s Mark destaca-se por sua receita exclusiva à base de trigo, sem centeio, conferindo a este uísque uma doçura e suavidade características. Seu método de produção artesanal inclui moagem por rolos que previne o cozimento excessivo dos grãos, cozimento lento em caldeiras abertas para um desenvolvimento ótimo dos aromas, bem como fermentação utilizando uma levedura própria, segredo bem guardado da destilaria. A destilação é realizada a 65% em três colunas de cobre equipadas com duplicadores, uma técnica crucial para moldar o perfil do "new-make", o álcool base antes do envelhecimento. Finalmente, o envelhecimento ocorre em barris de carvalho americano secos ao ar e levemente tostados para obter um estilo mais leve, evitando notas excessivamente doces e permitindo equilibrar o conjunto com finesse.
Descubra Maker’s Mark no Clos des Spiritueux, sua referência para destilados excepcionais, onde tradição, qualidade e paixão se encontram para lhe oferecer a experiência definitiva do bourbon.
