Flor de Caña - Centenario - 12 jaar - 40%
Flor de Caña (wat "suikerrietbloem" betekent in het Spaans) is een iconisch premium rummerk, zorgvuldig vervaardigd door Compañía Licorera de Nicaragua, gevestigd in Managua, in het hart van Nicaragua. Sinds 1890 heeft dit visionaire bedrijf een uitgestrekte suikerrietplantage ontwikkeld en zijn eerste distilleerderij gebouwd in Chichigalpa, aan de voet van de majestueuze San Cristóbal-vulkaan. De uitzonderlijke vruchtbaarheid van de omliggende vulkanische bodems, de zuiverheid van het lokale water verrijkt door de natuur, en het warme tropische klimaat geven deze rum zijn unieke aromatische profiel, zowel rijk als delicaat zacht. Opgericht in 1937 door de overgrootvader van de huidige president, een Italiaanse immigrant die in 1875 in Nicaragua aankwam, belichaamt Compañía Licorera de Nicaragua de alliantie tussen familietraditie en duurzame innovatie. Flor de Caña is tegenwoordig een internationale leider in duurzame praktijken in de gedistilleerde drankenindustrie, met certificeringen zoals koolstofneutraliteit en eerlijke handel. Alle grondstoffen worden streng en verantwoordelijk ingekocht, terwijl het suikerrietsap wordt gewonnen met behulp van hernieuwbare energie. Het hele rijpingsproces is natuurlijk, zonder toegevoegde suiker, en het bottelen gebruikt uitsluitend zonne-energie, wat zorgt voor een product dat zowel milieuvriendelijk als verfijnd is.
Flor de Caña rum wordt met uiterste zorg gedistilleerd, tot vijf keer tijdens de productie om zuiverheid en complexiteit te garanderen. Elke batch wordt vervolgens langzaam gerijpt in verkoolde eikenhouten vaten, zorgvuldig geselecteerd en eerder gebruikt voor Bourbon, wat subtiele houtachtige tonen en een ongeëvenaarde aromatische diepte geeft. Het hedendaagse Flor de Caña-assortiment draait om verschillende prestigieuze collecties die de uitmuntendheid en diversiteit van hun rum benadrukken.
De uitzonderlijke 12 jaar oude rum, beschouwd als een juweel van de Ultra Premium-collectie, belichaamt perfect de balans tussen traditie, superieure kwaliteit en duurzame expertise. Het zal fijnproevers van verfijnde rum verleiden die op zoek zijn naar een authentieke en memorabele smaakervaring.
