Cuatro Gallos - Pisco de Perú - Mosto Verde Torontel - 40%
Cuatro Gallos es una empresa familiar prestigiosa, fundada por cuatro hermanos apasionados por la producción artesanal y auténtica de Pisco, el emblemático aguardiente peruano reconocido mundialmente. Inicialmente dedicada a una producción limitada para su círculo cercano, su excepcional conocimiento en viticultura les valió rápidamente un renombre internacional. Hoy en día, dominan todo el proceso, cultivando cuidadosamente sus propios viñedos en la finca El Carmen, ubicada en el distrito histórico de San Juan Bautista, en el corazón del valle de Ica, en Perú. Esta región es reconocida por la calidad incomparable de sus vinos y piscos, atributos obtenidos gracias a un terroir único: un clima rigurosamente templado, con días cálidos y noches frescas, así como un suelo arcilloso rico en minerales, ideal para el cultivo de uvas excepcionales.
El Pisco "Mosto Verde" representa una especialidad de alta gama entre los piscos, producido a partir de uvas cuya fermentación se interrumpe intencionalmente antes de completarse. Este proceso conserva una cantidad residual de azúcar natural en el mosto durante la destilación, otorgando a este aguardiente un perfil de sabor más suave, delicado e increíblemente aromático que los piscos clásicos. Su destilación, realizada a baja temperatura, preserva los aromas naturales evitando la formación de elementos que puedan alterar la pureza y finura del producto final. Así, el Pisco Mosto Verde Torontel de Cuatro Gallos seduce a los aficionados exigentes que buscan una experiencia sensorial única, que combina tradición artesanal y excelencia del terroir peruano.
