Cuatro Gallos - Pisco de Perú - Puro Acholado - 40%
Cuatro Gallos es una empresa familiar peruana, creada por cuatro hermanos apasionados y dedicados a la artesanía excepcional del Pisco, el prestigioso aguardiente tradicional del Perú. Inicialmente destinada a una producción confidencial para familiares y amigos, la marca rápidamente ganó notoriedad gracias a la calidad incomparable de sus uvas y su saber ancestral. Hoy, Cuatro Gallos cultiva cuidadosamente sus propios viñedos y elabora un Pisco artesanal de excepción, apreciado por conocedores y consumidores de todo el mundo por su autenticidad y pureza.
Los viñedos de Cuatro Gallos están ubicados en la finca El Carmen, situada en el emblemático distrito de San Juan Bautista, en el corazón del valle de Ica en Perú. Esta región cuenta con un terroir único, reconocido internacionalmente por la producción de vinos y piscos de muy alta calidad, gracias a condiciones climáticas ideales: días cálidos, noches frescas y un suelo arcilloso particularmente propicio para el cultivo de la uva.
La cosecha de las uvas se realiza manualmente, en su perfecta madurez, para garantizar la mejor expresión aromática. Los racimos se pisan delicadamente en una máquina despalilladora-prensadora para extraer el mosto, iniciando así la fermentación natural. El vino obtenido se destila en un alambique tradicional de cobre, donde el calor permite la vaporización de los componentes volátiles. Estos vapores se condensan inmediatamente, y solo se conserva el "corazón de la destilación", la fracción más pura y aromática del destilado, para producir el Pisco Cuatro Gallos.
Para sublimar su perfil gustativo, el Pisco se envejece cuidadosamente en tanques de acero inoxidable durante un período mínimo de 8 meses, asegurando una maduración armoniosa que preserva toda la finura, complejidad y elegancia de este espirituoso artesanal de excepción. Elegir Cuatro Gallos es asegurarse una experiencia auténtica del mejor Pisco peruano, un tesoro líquido para degustar puro o en un cóctel sofisticado.
Descubra esta joya producida en exclusiva por Clos des Spiritueux, su experto apasionado en espirituosos raros y excepcionales, garantizando la mejor selección para los aficionados exigentes y los conocedores ilustrados.
