DOMAINE DE TREVALLON - Blanc 2021
Domaine Trévallon ligger i kommunen Saint-Etienne-du-Grès, på norra sluttningen av Alpilles i Provence. Egendomen omfattar 17 hektar och består av vinodlingar, buskmarker, gröna ekar, olivträd och mandelträd. År 1950 köpte Jacqueline och René Dürrbach Mas Chabert och 1960 den intilliggande egendomen: Trévallon. Eloi Dürrbach planterade de första vinrankorna 1973 och drev vingården tillsammans med Floriane i över trettio år, fram till hans bortgång i november 2021. De ikoniska etiketterna på flaskorna är skapade av René Dürrbach, Elois far, målare och skulptör och vän till många konstnärer, inklusive Pablo Picasso. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2007.
Trévallons Blanc 2021 är en blandning av Marsanne (34%), Roussanne (34%), Chardonnay (12%), Clairette (12%) och Grenache Blanc (10%). Vinifieringen och lagringen av varje druvsort sker separat. Lagringen varar i 12 månader på barriquer och demi-muids. Vinet smakar bäst det första året efter buteljering. Därefter bör man vänta mellan 7 och 10 år beroende på årgång för att uppskatta dess komplexitet.
Druvor: 34% Marsanne, 34% Roussanne, 12% Chardonnay, 12% Clairette, 10% Grenache Blanc
