DOMAINE DE TREVALLON - Blanc 2021
Domaine Trévallon se nachází v obci Saint-Etienne-du-Grès, na severním svahu Alpilles v Provence. Nemovitost se rozkládá na 17 hektarech a skládá se z vinic, křovin, zelených dubů, olivovníků a mandloní. V roce 1950 koupili Jacqueline a René Dürrbach Mas Chabert a v roce 1960 přilehlý pozemek: Trévallon. Eloi Dürrbach vysadil první vinice v roce 1973 a spravoval vinici s Floriane více než třicet let, až do své smrti v listopadu 2021. Ikonické etikety na lahvích jsou dílem René Dürrbacha, Eloiova otce, malíře a sochaře a přítele mnoha malířů, včetně Pabla Picassa. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 2007.
Trévallonův Blanc 2021 je směsí Marsanne (34%), Roussanne (34%), Chardonnay (12%), Clairette (12%) a Grenache Blanc (10%). Vinifikace a zrání každé odrůdy probíhá samostatně. Zrání trvá 12 měsíců v barikových a demi-muids sudech. Bílé víno je nejlepší konzumovat v prvním roce po lahvování. Poté je třeba počkat 7 až 10 let v závislosti na ročníku, aby bylo možné ocenit jeho komplexnost.
Odrůdy: 34% Marsanne, 34% Roussanne, 12% Chardonnay, 12% Clairette, 10% Grenache Blanc
