Domaine Méo Camuzet - Clos de Vougeot Grand Cru 2020
Domaine Méo-Camuzet ligger i Vosne-Romanée, i Côte de Nuits, i Bourgogne. I över fyra århundraden har medlemmar av Méo-familjen ägnat sig åt vinodling och vinframställning. De kommer från den burgundiska byn Selongey, norr om Côte d'Or. Grundaren av domänen, Etienne Camuzet, var en politiker i början av 1900-talet baserad i Paris, som gav delar av sin egendom till olika arrendatorer att odla. Slutligen gick det över till Jean-Nicolas Méo 1989, som insåg att det omfattande arrendet innebar att endast en liten del av vingårdarna var under domänets kontroll. Han satte upp en långsiktig strategi för att återta arrendatorernas lotter med målet att på sikt ha frukt odlad på domänen och flaskor under sin egen etikett, Méo-Camuzet. Méo-Camuzet har idag 14 hektar vingårdar, odlade enligt principerna för ekologiskt jordbruk, men utan certifiering.
Clos de Vougeot Grand Cru görs på Pinot Noir. Druvorna macererar kallt mellan 3 och 5 dagar innan jäsningen startar i betongtankar. Remontage och pigeage utförs under jäsningen för att främja extraktionen. Vinet reagerar väl på nya fat, särskilt trä från Tronçais.
Druvsort: 100% Pinot Noir