Domaine de la Chevalerie - Busardières - Magnum 1998
Domaine de la Chevalerie ligger i Restigné, i appellationen Bourgueil, i Loire-dalen. Chevalerie är en lång familjehistoria som började för nästan 400 år sedan. Från denna vinodlarfamilj har familjen ärvt ovärderlig expertis och en djupgående kunskap om varje del av egendomen. Idag fortsätter äventyret med Pierre Caslot och hans barn, två generationer förenade för att driva denna 38 hektar stora egendom och föra vidare familjetraditionen. De odlar Cabernet Franc-vinstockar som i genomsnitt är mellan 30 och 70 år gamla. Med omsorg om att bevara den nödvändiga balansen i ekosystemet arbetar Caslot enligt principer för ekologisk (certifierad sedan 2008) och biodynamisk (certifierad sedan 2012) odling.
Druvsort: 100% Cabernet Franc