Domaine de la Chevalerie - Busardières - Magnum 1998
Domaine de la Chevalerie se nachází v Restigné, v apelaci Bourgueil, v údolí Loiry. Chevalerie je dlouhá rodinná historie, která začala před téměř 400 lety. Z této linie vinařů zdědila rodina neocenitelné know-how a hluboké znalosti každého pozemku na statku. Dnes pokračuje dobrodružství s Pierrem Caslotem a jeho dětmi, dvěma generacemi spojenými k obhospodařování tohoto 38 hektarového statku a k udržení rodinné tradice. Pěstují vinice Cabernet Franc, jejichž průměrný věk je 30 až 70 let. S ohledem na zachování nezbytné rovnováhy ekosystému pracují Caslotovi podle principů biologického (certifikováno od roku 2008) a biodynamického (certifikováno od roku 2012) zemědělství.
Odrůda: 100% Cabernet Franc