Domaine Justin Girardin - Volnay 2021
Domaine Justin Girardin ligger i Santenay, i Côte de Beaune i Bourgogne. Familjen Girardin har funnits i Bourgogne sedan 1570 och Justin representerar den 13:e generationen som driver den 17 hektar stora familjegården. Vinodlingarna började utvecklas från 1945: många markområden köptes som ängar, fält eller obrukad mark och planterades om med vinrankor. Idag sträcker sig parcellerna över hela Côte de Beaune och vinrankorna planteras om regelbundet genom massselektion. Vinodlingen drivs enligt principerna för biodynamik utan certifiering.
Druvsort: 100% Pinot Noir