Domaine Pierrick Bouley - Volnay 1er Cru Robardelle 2022
Domaine Pierrick Bouley ligger i Volnay, i Côte de Beaune i Bourgogne. Pierrick Bouley representerar den sjätte generationen som ansvarar för domänen. Han började på gården 2009 och har haft hela ansvaret sedan årgången 2014. Successivt har han ändrat arbetsmetoderna i vingården med inspiration från biodynamik. Vinfältet på 9 hektar är fördelat på 41 skiften, varav majoriteten är planterade med gamla vinstockar.
Volnay Robardelle är framställt av Pinot Noir från Premier Cru Robardelle-parcellen på 0,40 hektar. Skörden är manuell, sedan sorteras, avstjälkas och krossas druvorna inte. Vinifieringen är naturlig, utan tillsatser. Vinet lagras i 12 månader på franska ekfat, utan nya fat.
Druvsort: 100% Pinot Noir